La cucina del casale ha un soffitto con travi in rovere a 3,2 metri, pavimento in cotto umbro, e un tavolo da pranzo in rovere massello lungo 220 cm che è stato il primo mobile che ho comprato quando ho preso la casa. Ho impiegato due anni a trovare le lampade giuste per illuminarlo. Le prime due scelte sono stati errori. La terza è quella che userò finché starò qui.
Errore uno: troppo industriale
La prima lampada era una sospensione in stile industriale, paralume in metallo nero opaco, diametro 40 cm. Bella in sé, sbagliata per questo ambiente. Il nero opaco in una cucina con pavimento in cotto e travi in legno creava un contrasto che leggeva come incongruente — troppo urban loft per un casale del Settecento. L'ho spostata nell'ingresso dove funziona perfettamente.
Errore due: troppo fragile
La seconda: una lampada in vimini naturale, bella, artigianale, comprata in un mercato di Perugia. Dopo quattro mesi di cucina reale — padelle sul fuoco, pasta che bolle, pane che cuoce — il vimini era visibilmente ingiallito e una sezione si era aperta per l'umidità. Non è colpa della lampada; è colpa mia per averla posizionata a 80 cm dal fornello.
Quello che uso adesso
Sul tavolo: tre lampade in terracotta smaltata color avorio, paralume a campana, diametro 28 cm, distanziate di 65 cm l'una dall'altra sulla lunghezza dei 220 cm del tavolo. La terracotta smaltata si pulisce, non assorbe vapori, e il colore avorio si fonde con il cotto e il rovere senza sparire. Altezza dal tavolo: 72 cm.
Sull'isola da prep (un bancone in pietra serena di 90 cm che divide la zona cottura dall'area pranzo): una singola lampada in ferro battuto verniciato color ruggine, paralume aperto verso il basso, lampadina ST19 a filamento a 2700K. La luce cade direttamente sul piano di lavoro senza diffondersi inutilmente ai lati.
La lampadina che fa la differenza
Ho cambiato le lampadine in tutte le lampade della cucina nello stesso momento, passando a 2700K per tutte. Prima avevo mix di temperature diverse — alcune 3000K, alcune 4000K — e il risultato era un ambiente cromaticamente incoerente. Con tutte a 2700K il cotto del pavimento diventa arancione caldo, il rovere del tavolo diventa ambra, e le pietre del muro diventano dorate. La cucina di sera sembra un quadro fiammingo.
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Il risultato
La cucina adesso è l'ambiente più bello del casale di sera. Le tre campane in terracotta sul tavolo creano un'isola di luce calda in un ambiente già caldo di materiali. L'isola ha la sua fonte di luce diretta che la separa visivamente dall'area pranzo. E il vimini del mercato di Perugia — quello che ha ingiallito — l'ho messo in camera da letto, lontano dai vapori. Lì funziona benissimo.
